Blog

[:id]Pelatihan ISO 22000 Food Safety Management System[:]

[:id]Pendahuluan

 

Pelatihan ISO 22000 Food Safety Management System – Kebutuhan akan keamanan pangan mulai dari semua organisasi yang mengolah, menghasilkan, menangani, atau menyediakan makanan merupakan kebutuhan yang paling utama. Sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan ISO 22000 dapat membantu organisasi untuk mengurangi risiko bahaya dalam proses pengolahan makanan. Selain berisi tentang aturan dasar dalam proses pengolahan makanan yang baik dan benar, sistem manajemen ini juga memuat analisa tentang potensi bahaya atau kesalahan yang dapat terjadi selama proses pengolahan sehingga proses penarikan kembali produk dapat dilakukan apabila diperlukan.

ISO 22000 adalah suatu standar internasional yang menggabungkan dan melengkapi elemen utama sistem manajemen mutu (ISO 9001) dan HACCP yang dirancang untuk digunakan pada semua segmen industri pangan mulai dari penanganan, pengolahan, pendistribusian, penjualan sampai pada penyiapan makanan untuk dikonsumsi.

 

Pentingnya Penerapan ISO 22000

  • Dengan menerapkan sistem ISO 22000, perusahaan tersebut akan meningkatkan kepercayaan  dan kepuasan pelanggan
  • Adanya sertifikasi ISO 22000, itu berarti perusahaan telah menjamin keamanan dari produk yang dihasilkan
  • Penerapan sistem ISO 22000, perusahaan ikut menjamin sistem perbaikan yang berkesinambungan
  • Perusahaan dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusianya karena dibekali pengetahuan dan kompetensi yang memadai
  • Produktivitas perusahaan dapat meningkat seiring dengan diterapkannya sistem manajemen keamanan pangan yang efektif dan efisien

Manfaat Pelatihan ISO 22000

  • Memahami dan menguasai system manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar internasional ISO 22000:2005
  • Mengetahui manfaat penerapan sistem ISO 22000 dalam suatu perusahaan
  • Memahami proses pengendalian manajemen risiko dalam proses pengolahan makanan
  • Memilki pengetahuan tentang traceability product (penelusuran produk)
  • Menambah wawasan mengenai persyaratan keamanan pangan

Materi Pelatihan

  • Persyaratan dan ruang lingkup standar ISO 22000 Food Safety Management System
  • Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000 dengan SMKP lainnya seperti: HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan Sanitation
  • Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System base on ISO 22000:2005
  • Impelementasi ISO 22000:2005 Food Safety Management System
  • Manfaat penerapan Food Safety Management dalam organisasi
  • Pembuatan Sistem Keamanan pangan, Sistem Dokumentasi Food Safety, dan Pengembangan Sistem Food Safety berdasarkan standar ISO 22000
  • Prerequisite Program (PRP), Ruang Lingkup Kerja Internal Auditor/Auditing ISO 22000
  • Tips dan Triks melakukan Audit yang efektif dan menjadi Auditor yang berkualitas
  • Reporting dan tindak lanjut serta evaluasi temuan Audit
  • Sistem Sertifikasi ISO 22000:2005 Food Safety Management System
  • Tips dan triks meraih Sertifikasi ISO 22000 Food Safety Management System

Durasi Pelatihan

2 hari / 14 jam( 09.00 – 16.00)

Biaya Pelatihan

Rp. 4.000.000,00/peserta (diluar biaya akomodasi dan penginapan)

Fasilitas

  • Trainer Berpengalaman
  • Jaket
  • Sertifikat
  • Modul
  • Training Kit
  • Coffee Break
  • Lunch
  • Ruang training yang nyaman (diselenggarakan di hotel berbintang)

Info & Contact Person[:]

Leave a Reply